두부와 계란 찰떡궁합 부드럽고 고소해요

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함박꽃

두부와 계란 찰떡궁합 부드럽고 고소해요

두부가 반쪽 남아있길래 무엇을 할까하다가
계란하고 찰떡 궁합인 부침을 해봤어요
취향껏 파슬리와 치즈가루 뿌려주면 간식으로 먹어도 좋겠다는요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
계란
3개 구매
홍파프리카
약간 구매
대파
1/2줄 구매
들기름
2술 구매

[양념]

소금
톡톡 구매
후추
톡톡 구매
치즈가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 되도록 얇게
잘라주는것이 좋겠더라구요
키친타월로 물끼는 제거해주고
소금과 후추솔솔뿌려주고 간을 해줘요
후라이팬에 들기름을 2술넉넉히넣어 두부를 앞뒤로 지져줘요

당근 대파 홍파프리카는 잘게썰어 주고

계란3개를 소금과 맛술 1술 후추를 넣어 뿔어줍니다

썰어놓은 야채들도 넣어 저어 줘요

잘 풀어준 계란은

부쳐준 두부위로 고루 부어줘요

빈틈이 없도록 부어 줍니다

계란이라 타기쉬우니
약불로 줄여 지져주고

뚜껑을 닫아 잘익도록 잠깐만 닫아줘요

익은듯하면 그냥 먹어도 되지만
뒤집어 반대편도 익혀줍니다

접시에 담아주고 파슬리가루도 뿌려주고
취향껏 치즈가루도 뿌려주면 더맛있게 먹을수있어요.

: 약불로 줄여 뒤집기 어렵다면 접시를 엎어 뒤집어 주면 편리해요.

두부계란부침 관련 상품

등록일 : 2022-03-10 수정일 : 2022-03-11

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#두부부침 #두부계란부침

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